「ヤマ・ソービニオン2023」

上品な酸とフレッシュな果実味、落ち着きのある深いコクとタンニン、上品で芳醇な香り
同ヴィンテージ2022が第1回日本山ぶどうワインコンクール2023で「銀賞」を受賞しております

「ペガサス・ブラン2023」

希少価値の高い「山ぶどう系白ワイン品種」、なめらかでありながら鮮やかな酸味が特徴、 白ぶどうを赤ワインと同じように、果汁を果皮や種と醸した「オレンジワイン」仕様で仕上ています 白ワインよりも色が濃く、タンニンや酸味も強めで、複雑な味わいが特徴です。

7周年記念特別ワイン「yorokobi」

《7周年記念特別企画ワイン》シニアソムリエが《7種のワイン》をアッサンブラージュ、上品で、エレガント、複雑味があり、余韻のあるワインに仕上がりました、ラベルに「シリアルナンバー」を書き込んだ、それぞれが世界で「1本だけ」の特別なワイン、数量限定:777本

「小公子・スウィート・プレミアム2023」

芳醇な香りと濃厚な味わいが特徴の山ぶどう系品種「小公子」をやや甘口テイストで柔らかい飲み口の赤ワインに仕上ました。2023年開催の「第1回日本山ぶどうワインコンクール」で紫賞(金賞)を受賞した「小公子 スウィートプレミアム」の2023ビンテージ

「岩木山葡萄2023」

岩木山葡萄の特徴である凝縮感のあるぶどうの深い味わいとポリフェノールの旨味が広がり、山ぶどう系品種の上品で爽やかな酸味が心地よい、全てにおいて最高のバランスが取れたワインに仕上がりました

「フリーラン・ロゼ・ワイングラン」

第1回日本山ぶどうコンクールで金賞を受賞した、ワイナリー「スィートテイスト」アイテムの定番ロゼワイン、フリーラン果汁のみを使い、フレッシュでフルーティーな味わいを出すために、シャンパン酵母を使用しました。発酵時の温度管理を徹底し、低温で丁寧に発酵させることでフレッシュでフルーティーなワインが完成しました、ほんのりと口に広がる爽やかな甘さが特徴のロゼワインです

「ジューシー・スチューベン・フリーラン・ブランド・ノアール」

ブラン・ド・ノアールワイン(黒ブドウから作る白ワイン)はジューシーで上品な甘さが特徴、秋田産(小坂町・横手市)の「スチューベン」を100%原料に使用、黒ぶどうの自重によってしみ出たエグみのない一番果汁のみで仕上げたフレッシュでフルーティーな白ワイン、さらに黒ブドウならではコクと旨味もプラスされ、師玉の白ワインが完成