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《発売開始》小公子《無濾過》 VINTAGE 2024 ― 北東北・小坂が育んだ、深みと品格の赤 ―
山ぶどう系品種「小公子」の魅力をより引き出すために。
2024ヴィンテージは、果皮発酵に加えマロラクティック発酵を行い、さらに瓶内熟成期間を長く設けました。
そして仕上げは、寒冷地・小坂の気候を生かした“無濾過”色・旨味・香りの奥行きまで余すことなく閉じ込めた、限定500本の特別な1本です。
特別醸造《無濾過》「小公子 VINTAGE 2024」は、小坂町産の山ぶどう系品種「小公子」の魅力を、余すことなく表現できるよう醸造しました。
2024ヴィンテージでは、通常の果皮発酵に加えマロラクティック発酵を使用。小公子特有の豊かな酸を、よりまろやかで上品な質感に仕上げています。また、無濾過で瓶詰めすることで、色素や旨味をしっかりと残し複雑みが感じられるテイストにすることができました。さらに瓶内熟成期間を長く設けることで、酸と果実味、奥行きのある味わいがバランスよく調和しました。
限定500本。希少な小公子の魅力を詰め込んだ製品です0108
《2026年 1月》「秋田犬」と、「秋田犬ワイン」物語はここから始まる。
豪雪と冷涼な夏、霧と寒暖差に包まれた北国・秋田。その自然とともに生きてきた秋田犬と、同じ風土で育った葡萄から生まれたのが「秋田犬ワイン」です。この一本には、秋田の時間と、静かに寄り添うやさしさが詰まっています。
「秋田犬ワイン」は2022年2月の発売以来、道の駅や、地元のスーパーなどにも置かれ、多くの方々に親しまれてきました。ワイナリーの直売所にお越し頂いたお客様にも「秋田犬ワインはよく見かけるよ」と、温かいお声をいただき、地域に根差したブランドとして少しずつ育っていることを実感しております。これからも地元の皆さまはもちろん、県外の方々にも「秋田犬ワイン」を通じて秋田の魅力を感じていただけるよう、今後とも温かいご支援を賜りますようお願い申し上げます。
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《完売御礼》小坂七滝ワイナリー ヌーヴォー2025
小坂町の畑から生まれた2025年の恵みが、全国のお客様のもとへ旅立ちました。小坂七滝ワイナリー ヌーヴォー2025は、2026年1月5日をもって完売。多くのご支持と共感に、心より感謝申し上げます。
小坂七滝ワイナリー ヌーヴォー2025は、2026年1月5日をもって完売いたしました。今季のヌーヴォーは、小坂町の山ぶどう系品種「ワイングランド」を使用し、夏の少雨によって実現した糖度と酸の美しいバランスをそのまま閉じ込めた一本です。さらに今年は醸造方法を進化させ、果皮ごと発酵させる“果皮仕込み”を採用。ぶどう本来の香りと奥行きのある味わいが、これまで以上に際立つ仕上がりとなりました。
解禁と同時に多くの反響をいただき、リピーターのお客様はもちろん、初めて小坂七滝ワイナリーのワインに出会った方々にも選ばれ、最終的に全量が完売となりました。この結果は、私たちのワインづくりと小坂町のぶどうの力が、多くの方に届いた証だと感じています。
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