【アキタ・コサカ・ヌーヴォー】11月30日(土):イオンスタイル御所野店様、イオン仙台中山店様、【小坂七滝ワイナリー】12月1日(日):秋田まるごと市場、明治百年度にて《試飲販売会》開催

■イオン東北株式会社様限定販売ワイン【アキタ・コサカ・ヌーヴォー】「試飲販売会」開催のお知らせ
山ぶどう系品種「ワイングランド」を贅沢に使用、「マセラシオン・カルボニック(MC)製法」を採用し、丁寧に醸造しました。軽やかで、フレッシュ―&フルーティー、それでいてワイングランドの特徴である爽やかな酸味も感じられるヌーヴォーに仕上がりました。
《発売日》2024年11月30日(土)
《発売本数》限定500本
《販売店》秋田県の「マックスバリュ」店舗、東北6県の「イオン」「イオンスタイル」計57店舗(一部取扱いの無い店舗があります)
《試飲販売》
◇イオンスタイル御所野(秋田県秋田市)2024年11月30日(土)10:00～18:00
◇イオン仙台中山店(宮城県仙台市)2024年11月30日(土)10:00～18:00

■小坂七滝ワイナリーNOUVEAU2024【ルージュ・ロゼ】Nouveau2024ルージュ・ロゼ「試飲販売会」開催のお知らせ
「ヌーヴォー2024」は「新酒」らしいすっきりとした味わいとフレッシュ・フルーティーなテイストも感じられる上品なワインに仕上がっています。
《発売日》2024年12月1日(日)
《試飲販売》
◇秋田まるごと市場(秋田県秋田市)2024年12月1日(日)10:00～17:00
◇明治百年堂(秋田県小坂町)2024年12月1日(日)16:30～17:30

ワイナリーの日々の活動報告　「小坂七滝醸造所手記」

小坂七滝醸造所手記【活動報告】new viersion2024　
ワイナリーでは順調に醸造作業が進行しております。本日はワイナリーマーケティングディレクターの小西氏が視察に訪れました。本日の作業としてはタンクの中のワインの状態を注意深く確認しながら、夫々のワインの特性に合わせたタンクへの移動を行ないました。現在はワイナリータンクがフルで埋まっている状態で数量的にも昨年度を大きく上回り、2024年度ヴィンテージワインの現状での出来栄えもシニアソムリエでもある小西氏の「お墨付き」も頂きました。

鴇地区の山ぶどう畑の日々の様子　「小坂ぶどう物語」

小坂ぶどう物語【やまぶどう系品種】new virsion2024　
この冬枯れの葡萄畑の画像、そこには「来春の再生」への希望が詰まっているように感じます。
一見、寂しげに見えるかもしれませんが、この休眠期こそ、葡萄の木が次の成長へと力を蓄えている大切な時期なのです。
◇ポイントは三つ
①休眠期の大切さ: 冬の間、葡萄の木は地上部では活動を停止し、根っこを中心に養分を蓄えます。この休眠期があるからこそ、春には力強い芽出しと、夏の太陽を浴びて育つ豊かな実りを迎えることができるのです。
②剪定の重要性: 収穫後に行われる剪定は、単に枝を切る作業ではありません。樹勢のバランスを整え、不要な枝を落とすことで、翌年の果実の品質向上に大きく貢献します。
③土壌の養生: 冬は土壌を休ませ、有機物を与えるなどして、土壌の肥沃度を高める重要な時期です。豊かな土壌は、葡萄の根を育み、健全な樹勢を維持する上で欠かせません。
来春への期待
この冬枯れの葡萄畑から、来春への期待を膨らませる要素はたくさんあります。
来月には剪定作業が始まり、小坂町も本格的な冬を迎えます。