秋田ワイン小坂七滝ワイリー【年末年始2025-2026】休業日(スケジュール)のご報告

小坂町産葡萄は過去二年、気候の影響による収穫減が続き、皆様にはご心配をおかけしてまいりました。
改めて、温かいご理解とご支援に心より御礼申し上げます。
さて、2025年度はテロワールのひとつでもある気候に恵まれ、主力である小坂産山ぶどう系4品種(ワイングランド・小公子・岩木山葡萄・ヤマソービニオン)が、これまでを上回る豊かな実りを迎えることができました。私たち自身も手応えを感じる年となり、増産へとつなげることができました。
これら主力品種に他に、県内外産の「ナイアガラ」や「スチューベン」ほかの品種に向き合い、醸造工程を見直し、山ぶどうとは異なる個性を引き出すことで、ワインを選ぶ楽しさを、より一層感じていただけるワインをお届けしてまいります。
さらに2026年度に向けても、「小坂七滝ワイナリー」と感じていただける限定アイテムを構想中です。また、自社農園もスタートした年でもあり今後の自社農園収穫葡萄で創り出されたワインも準備中ですので、豊かな自然と四季が育むワインを、楽しみにお待ちください。
今後も変わらぬご愛顧を賜りますよう、どうぞよろしくお願い申し上げます。

ワイナリー一同

忘年会や新年会、家族が集う年末年始。この季節に求められるのは、華美ではなく、確かな品質と調和力。小坂七滝ワイナリーが提案する「Premium Winter Gift 2026」は、料理と会話を引き立てる、日本ワインの実力を詰め込んだ冬限定セレクションです。

年末年始は、人が集まり、料理の幅も広がる特別な時間。ワインには「主張しすぎず、確実に満足感を残す」役割が求められます。
Premium Winter Gift 2026では、小坂七滝ワイナリーが培ってきた山ぶどう系品種を中心に、赤・白・ロゼそれぞれの役割を明確に設定。
大人数の食卓で扱いやすく、料理との相性が直感的に想像できる構成に仕上げました。
また、年内発送の締切を見据え、「年末年始に確実に間に合うギフト」 という実用性も重視。
贈答にも、自宅用にも安心して選べる冬の定番としてご提案します。

今年の実りに、今年の乾杯を。12月1日、冬の始まりに新酒がグラスを満たしました。小坂七滝ワイナリーでは「ヌーヴォーフェスティバル2025」を開催。この日解禁となったヌーヴォーと地元食材のペアリングを楽しむ、特別な一夜となりました。

12月1日、小坂七滝ワイナリーでは「ヌーヴォーフェスティバル2025」を開催しました。当日は解禁となったばかりの「ヌーヴォー2025」を楽しみながら、地元食材を活かした特別メニューとのマリアージュをご体験いただきました。ワイナリースタッフからはワインの特徴や醸造ストーリーを交えた説明があり、参加者の皆さまはグラスを傾けながら香りや味の変化を楽しんでいる様子が印象的でした。また、クリスマスをイメージしたテーブル装飾やライブキッチンで仕上げられるビーフステーキが会場に特別感を添え、会話や笑顔が広がるあたたかな時間となりました。
ご参加いただいた皆様に、スタッフ一同心より御礼申し上げます。

12月の冷たい空気に灯りがともり始める頃、小坂七滝ワイナリーの新酒がついに解禁。今年のヌーヴォーがあなたの冬を彩り、年の締めくくりにふさわしい一杯を届けます

本日12月1日よりついに解禁です。今年もこの季節がやってきました。小坂七滝ワイナリー「ヌーヴォー2025」、使用するぶどうは、小坂町の気候が育んだ山ぶどう系品種「ワイングランド」。夏場の降水量が少なかったことで、果実は凝縮感とバランスのとれた酸を備えました。今年はさらに醸造法を進化させ、果皮ごと発酵させる“果皮仕込み”を採用。フレッシュで軽快なだけではなく、やさしい渋みと奥行きが余韻を生み出す、新しいヌーヴォーに仕上がっています。やや甘口で飲みやすく、食事にも寄り添う心地よさ。ロゼとルージュの2種、今年だけの味わいを、ぜひ開栓の瞬間からお楽しみください。