秋田産(小坂町・横手市産)「スチューベン」を原料に「秋田美桜酵母」を使いフルーティー・フレッシュテイストで様々な香味を感じて頂ける華やかなワイン

昨年は横手産「スチューベン」の手配が出来ず、一年お休みさせて頂きましたが、雪深い秋田に春を告げる「秋田美桜ワイン2024」2025年3月1日(土)《解禁》販売開始となりました。
秋田美桜ワインは秋田産(小坂町・横手市)「スチューベン」を原料に秋田総合食品研究所監修、県独自酵母「秋田美桜酵母」を使い、小坂七滝ワイナリーが醸造するオールあきたで企画されたワインになります。
早めで軽めの圧搾でスチューベンの果皮からの影響を極力抑えて、上品で自然な甘みとフレッシュ・フルーティーでありながら様々な「香味」も感じて頂けるワインに仕上がっています。
特にカラーに関しては、春を感じて頂ける「さくら色」を意識し、テイストとビジュアルのマッチングを意識しています。
ご予約頂いているお客様におかれましても「本日」よりご予約順に出荷させて頂きます。

ぶどう(ナイアガラ)・フリーラン果汁・酵母に拘った、芳醇な香りと上品な甘さが織りなす至高の一杯

「フリーランブラン・ナイアガラ」当ワイナリー創業間もなくから拘って作り続けている「ロングセラー」アイテム、贅沢にもフリーラン果汁100%にすることで、果皮や種からの雑味を抑えフレッシュ・フルーティーなぶどう本来のピュアな味わいが際立つワインですが、その分、生産本数が限定され「ソールドアウト」が最近まで続いておりました。
やや甘口白ワインになりますので、果物やスイーツと相性抜群ですが、今回はマリアージュとして和洋中のメニューにも果敢にチャレンジしております、ページにてご紹介しております。
本年度2月に入り販売準備が整いました。この機会に是非お試しくださいませ。

繊細で爽やかな風味、上品かつ骨格ある味わい、質感の高い「酸味」とほのかな「甘み」を感じる「ワイングランド2024」リリース

小坂町鴇(ときと)地区ならでは環境や火山灰土壌が育む山ぶどう系品種「ワイングランド」は、豊富なミネラルや様々な栄養素を含み、ワイン用葡萄品種として高い糖度と適度な酸度を兼ね備え、当ワイナリーの主力品種として位置付けられています。
穏やか口当たりほのかな甘み、爽やかな酸味でバランスがとれたクリアーな赤ワインとして人気を頂いておりますが、長く売り切れ状態が続いており、大変ご迷惑をおかけしておりました。
2025年春、いよいよリセールとなりました。この機会に是非、ご利用くださいませ。

【ご来店御礼】沢山のワインファンの皆様にお越し頂き誠にありがとうございました「小坂七滝ワイナリー創業祭」CHRISTMASマーケットin小坂町共同企画

2024年12月21日(土)、12月22日(日)両日に渡り、「小坂七滝ワイナリー創業祭」が開催されました。「小坂七滝ワイナリー創業祭」は例年10月第1週土・日曜日の開催になっておりましたが、2024年度は小坂町の冬季の最大イベント「CHRISTMASマーケットin小坂」との同時開催という形で行なわれました。
ワイナリーとしては開催に合わせて、通常の全ブランドのワイン体験が可能なのは勿論のこと、今回の創業祭に合わせて、新たに限定2アイテムも発表致しました、※販売期間は創業祭両日のみ
・生詰ないあがら
・生詰すちゅーべん
◇新アイテムの特徴
2024年度のフレッシュな葡萄で醸造され、加熱して殺菌される前の「非加熱=生詰」状態のワイン、葡萄本来の果実味が感じられ、若干の酸味と後味として爽やかな甘みが口の中に拡がるワインに仕上がりました
12月1日に発売解禁となった小坂七滝ワイナリー「ヌーヴォー2024」ルージュ・ロゼが大人気、期間中限定ワイン2種は早々に限定数完売となり、ご来店頂いたお客様には心より感謝しております。

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12月1日解禁「ヌーヴォー2024」お待たせ致しました、ご注文順に随時出荷させて頂きます、「ヌーヴォー2024」各アイテム・セット商品も本日より販売スタート

「販売解禁ヌーヴォー2024」Nouveau2024各アイテム:ルージュ・ロゼ、各セットアイテム販売開始になります、「新酒」らしいすっきりとした味わいと共にフレッシュ・フルーティーなテイストも感じられる上品なワインに仕上がっています、本年度のヌヴォーはワインの栓が「コルク」→「スクリュー」に代わり容量も720ml→750mlに増量になっております。
又、本年度は「ナイアガラ」品種の入荷が少なく、NOUVEAUブラン(白)2024の生産は行なわれておりません。
本日12月1日よりご予約を頂いた順に出荷させて頂き、ご注文アイテムは随時ご配送させて頂きます。

【アキタ・コサカ・ヌーヴォー】11月30日(土):イオンスタイル御所野店様、イオン仙台中山店様、【小坂七滝ワイナリー】12月1日(日):秋田まるごと市場、明治百年度にて《試飲販売会》開催

■イオン東北株式会社様限定販売ワイン【アキタ・コサカ・ヌーヴォー】「試飲販売会」開催のお知らせ
山ぶどう系品種「ワイングランド」を贅沢に使用、「マセラシオン・カルボニック(MC)製法」を採用し、丁寧に醸造しました。軽やかで、フレッシュ―&フルーティー、それでいてワイングランドの特徴である爽やかな酸味も感じられるヌーヴォーに仕上がりました。
《発売日》2024年11月30日(土)
《発売本数》限定500本
《販売店》秋田県の「マックスバリュ」店舗、東北6県の「イオン」「イオンスタイル」計57店舗(一部取扱いの無い店舗があります)
《試飲販売》
◇イオンスタイル御所野(秋田県秋田市)2024年11月30日(土)10:00～18:00
◇イオン仙台中山店(宮城県仙台市)2024年11月30日(土)10:00～18:00

■小坂七滝ワイナリーNOUVEAU2024【ルージュ・ロゼ】Nouveau2024ルージュ・ロゼ「試飲販売会」開催のお知らせ
「ヌーヴォー2024」は「新酒」らしいすっきりとした味わいとフレッシュ・フルーティーなテイストも感じられる上品なワインに仕上がっています。
《発売日》2024年12月1日(日)
《試飲販売》
◇秋田まるごと市場(秋田県秋田市)2024年12月1日(日)10:00～17:00
◇明治百年堂(秋田県小坂町)2024年12月1日(日)16:30～17:30

ワイナリー《7周年記念特別企画ワイン》「yorokobi」などをセットにしたワイナリー自信のプレミアム「赤」ワインセット～趣の異なるスウィート系ワインセットまで、山ぶどう系品種ワインをご堪能頂けるセットをご用意致しました。

ワイナリーが厳選した2024を締めくくる「お歳暮セット2024」です。《7周年記念特別企画ワイン》「yorokobi」などをセットにしたワイナリー自信のプレミアム「赤」ワインセット～「心地よい酸」と深みのある「穏やかなタンニン」が感じられる「赤」・「白」セット～趣の異なるスウィート系ワイン「ロゼ」・「白」セットまで、山ぶどう系品種ワインを十分にご堪能頂けるセットをご用意致しました。

「道の駅 十和田湖」十和田湖畔への秋田県側の玄関口・周辺観光のドライブ中継拠点

2024年10月12日(土)オープン「道の駅十和田湖」《十和田湖畔への秋田県側の玄関口・周辺観光のドライブ中継拠点》十和田湖畔に初の道の駅として、ヒメマスふ化場に隣接した和井内エリアに新設されました。自然豊かな場所にたたずむドライブの中継点として、十和田湖の文化や歴史に関する展示はもちろん、交流の場として活用できる道の駅になります。
道の駅　十和田湖は、十和田湖における秋田県側の玄関口として周辺観光におけるドライブの中継拠点として期待されている道の駅です。

ペガサスブラン【限定280本】ジュ-シー・スチュ-ベン・フリ-ラン・ブラン・ド・ノア-ル【限定300本】9月も後半に入り、連日の猛暑も落ち着き、じっくりとワインを楽しむ季節になってきました、ぶどう本来のフレッシュ・フルーティーな果汁を楽しんで頂くための白ワインをご用意致しました

夏の暑さから解放された【初秋】の時期に楽しんで頂きたいニューアイテム2種をご用意致しました。夫々【限定醸造】で希少価値の高いワインになっております。どちらもお届けするのは「白ワイン」ではありますが、テイストは夫々に特徴があります
ペガサスブラン(柑橘辛口系「白」):とても希少価値の高い「山ぶどう系【白ワイン品種】ペガサスブラン」を原料に、柑橘系のような香りとシャープな酸味が際立つワインで「果皮仕込み」にし、果皮から抽出される成分が加わることでタンニンなどの複雑な味わいが感じられる白ワインに仕上がりました
ジュ-シー・スチュ-ベン・フリ-ラン・ブラン・ド・ノア-ル(上品な甘口系「白」):糖度の高い赤ぶどう「シュチューベン」を使用、黒ぶどうの自重によってしみ出たエグみのない一番果汁のみで白ワインに仕上げています。フレッシュ&フルーティーな白ワインでありながら黒ブドウならではコクと旨味もプラスされています

【創業祭2024 開催スケジュール変更】に関して

例年10月に開催しておりました「小坂七滝ワイナリー創業祭」に関しまして、
今年度は開催日を変更し、12月のイベント「クリスマスマーケットin小坂 2024」との合同開催を予定しております。

例年10月第1週の土曜日・日曜日に開催されておりました「小坂七滝ワイナリー創業祭」、沢山のワインファンの皆様のご指示を頂き、小坂七滝ワイナリーグラス・ボトルワイン/十和田湖高原ポーク桃豚BBQ実演販売をメインにステージイベント(出演:ダックスムーン、JAZZ生演奏など)で会場は盛り上がります、又、ワインと地場料理とのペアリングも好評で、質の高いマリアージュを毎年ご提供しています。

2024年度に関しましては、小坂町の「冬の人気イベント」毎年12月に開催される「クリスマスマーケットin小坂 2024」と合同で開催する予定で企画が進行しております。