《12月20日発売開始》「Premium Winter Gift2025」ヌーヴォー2024+厳選「赤」+ぶどうジュース、秋田名産品コラボ企画

2025年冬を楽しむプレミアムな4セットをご用意致しました。ワイナリー一押しの厳選「赤」とワイナリー新酒:ヌーヴォー2024と秋田が誇る名産品のセットをご用意致しました。
お正月や新年会、大人数で集まる機会が増えます、そんな折最適な小坂七滝ワイナリーがお届けする「Premium Winter Gift 2025」を是非ご用命くださいませ。今回は濃厚なぶどうの旨味がたっぷりの七滝ワイナリー「ぶどうジュース」もセットに参加しております、ノンアルコールでも贅沢な味わいをご堪能頂けます。

12月1日解禁「ヌーヴォー2024」お待たせ致しました、ご注文順に随時出荷させて頂きます、「ヌーヴォー2024」各アイテム・セット商品も本日より販売スタート

「販売解禁ヌーヴォー2024」Nouveau2024各アイテム:ルージュ・ロゼ、各セットアイテム販売開始になります、「新酒」らしいすっきりとした味わいと共にフレッシュ・フルーティーなテイストも感じられる上品なワインに仕上がっています、本年度のヌヴォーはワインの栓が「コルク」→「スクリュー」に代わり容量も720ml→750mlに増量になっております。
又、本年度は「ナイアガラ」品種の入荷が少なく、NOUVEAUブラン(白)2024の生産は行なわれておりません。
本日12月1日よりご予約を頂いた順に出荷させて頂き、ご注文アイテムは随時ご配送させて頂きます。

【アキタ・コサカ・ヌーヴォー】11月30日(土):イオンスタイル御所野店様、イオン仙台中山店様、【小坂七滝ワイナリー】12月1日(日):秋田まるごと市場、明治百年度にて《試飲販売会》開催

■イオン東北株式会社様限定販売ワイン【アキタ・コサカ・ヌーヴォー】「試飲販売会」開催のお知らせ
山ぶどう系品種「ワイングランド」を贅沢に使用、「マセラシオン・カルボニック(MC)製法」を採用し、丁寧に醸造しました。軽やかで、フレッシュ―&フルーティー、それでいてワイングランドの特徴である爽やかな酸味も感じられるヌーヴォーに仕上がりました。
《発売日》2024年11月30日(土)
《発売本数》限定500本
《販売店》秋田県の「マックスバリュ」店舗、東北6県の「イオン」「イオンスタイル」計57店舗(一部取扱いの無い店舗があります)
《試飲販売》
◇イオンスタイル御所野(秋田県秋田市)2024年11月30日(土)10:00～18:00
◇イオン仙台中山店(宮城県仙台市)2024年11月30日(土)10:00～18:00

■小坂七滝ワイナリーNOUVEAU2024【ルージュ・ロゼ】Nouveau2024ルージュ・ロゼ「試飲販売会」開催のお知らせ
「ヌーヴォー2024」は「新酒」らしいすっきりとした味わいとフレッシュ・フルーティーなテイストも感じられる上品なワインに仕上がっています。
《発売日》2024年12月1日(日)
《試飲販売》
◇秋田まるごと市場(秋田県秋田市)2024年12月1日(日)10:00～17:00
◇明治百年堂(秋田県小坂町)2024年12月1日(日)16:30～17:30

ワイナリーの日々の活動報告　「小坂七滝醸造所手記」

小坂七滝醸造所手記【活動報告】new viersion2024　
ワイナリーでは順調に醸造作業が進行しております。本日はワイナリーマーケティングディレクターの小西氏が視察に訪れました。本日の作業としてはタンクの中のワインの状態を注意深く確認しながら、夫々のワインの特性に合わせたタンクへの移動を行ないました。現在はワイナリータンクがフルで埋まっている状態で数量的にも昨年度を大きく上回り、2024年度ヴィンテージワインの現状での出来栄えもシニアソムリエでもある小西氏の「お墨付き」も頂きました。

鴇地区の山ぶどう畑の日々の様子　「小坂ぶどう物語」

小坂ぶどう物語【やまぶどう系品種】new virsion2024　
この冬枯れの葡萄畑の画像、そこには「来春の再生」への希望が詰まっているように感じます。
一見、寂しげに見えるかもしれませんが、この休眠期こそ、葡萄の木が次の成長へと力を蓄えている大切な時期なのです。
◇ポイントは三つ
①休眠期の大切さ: 冬の間、葡萄の木は地上部では活動を停止し、根っこを中心に養分を蓄えます。この休眠期があるからこそ、春には力強い芽出しと、夏の太陽を浴びて育つ豊かな実りを迎えることができるのです。
②剪定の重要性: 収穫後に行われる剪定は、単に枝を切る作業ではありません。樹勢のバランスを整え、不要な枝を落とすことで、翌年の果実の品質向上に大きく貢献します。
③土壌の養生: 冬は土壌を休ませ、有機物を与えるなどして、土壌の肥沃度を高める重要な時期です。豊かな土壌は、葡萄の根を育み、健全な樹勢を維持する上で欠かせません。
来春への期待
この冬枯れの葡萄畑から、来春への期待を膨らませる要素はたくさんあります。
来月には剪定作業が始まり、小坂町も本格的な冬を迎えます。

ワイナリー《7周年記念特別企画ワイン》「yorokobi」などをセットにしたワイナリー自信のプレミアム「赤」ワインセット～趣の異なるスウィート系ワインセットまで、山ぶどう系品種ワインをご堪能頂けるセットをご用意致しました。

ワイナリーが厳選した2024を締めくくる「お歳暮セット2024」です。《7周年記念特別企画ワイン》「yorokobi」などをセットにしたワイナリー自信のプレミアム「赤」ワインセット～「心地よい酸」と深みのある「穏やかなタンニン」が感じられる「赤」・「白」セット～趣の異なるスウィート系ワイン「ロゼ」・「白」セットまで、山ぶどう系品種ワインを十分にご堪能頂けるセットをご用意致しました。

「道の駅 十和田湖」十和田湖畔への秋田県側の玄関口・周辺観光のドライブ中継拠点

2024年10月12日(土)オープン「道の駅十和田湖」《十和田湖畔への秋田県側の玄関口・周辺観光のドライブ中継拠点》十和田湖畔に初の道の駅として、ヒメマスふ化場に隣接した和井内エリアに新設されました。自然豊かな場所にたたずむドライブの中継点として、十和田湖の文化や歴史に関する展示はもちろん、交流の場として活用できる道の駅になります。
道の駅　十和田湖は、十和田湖における秋田県側の玄関口として周辺観光におけるドライブの中継拠点として期待されている道の駅です。

ペガサスブラン【限定280本】ジュ-シー・スチュ-ベン・フリ-ラン・ブラン・ド・ノア-ル【限定300本】9月も後半に入り、連日の猛暑も落ち着き、じっくりとワインを楽しむ季節になってきました、ぶどう本来のフレッシュ・フルーティーな果汁を楽しんで頂くための白ワインをご用意致しました

夏の暑さから解放された【初秋】の時期に楽しんで頂きたいニューアイテム2種をご用意致しました。夫々【限定醸造】で希少価値の高いワインになっております。どちらもお届けするのは「白ワイン」ではありますが、テイストは夫々に特徴があります
ペガサスブラン(柑橘辛口系「白」):とても希少価値の高い「山ぶどう系【白ワイン品種】ペガサスブラン」を原料に、柑橘系のような香りとシャープな酸味が際立つワインで「果皮仕込み」にし、果皮から抽出される成分が加わることでタンニンなどの複雑な味わいが感じられる白ワインに仕上がりました
ジュ-シー・スチュ-ベン・フリ-ラン・ブラン・ド・ノア-ル(上品な甘口系「白」):糖度の高い赤ぶどう「シュチューベン」を使用、黒ぶどうの自重によってしみ出たエグみのない一番果汁のみで白ワインに仕上げています。フレッシュ&フルーティーな白ワインでありながら黒ブドウならではコクと旨味もプラスされています

【創業祭2024 開催スケジュール変更】に関して

例年10月に開催しておりました「小坂七滝ワイナリー創業祭」に関しまして、
今年度は開催日を変更し、12月のイベント「クリスマスマーケットin小坂 2024」との合同開催を予定しております。

例年10月第1週の土曜日・日曜日に開催されておりました「小坂七滝ワイナリー創業祭」、沢山のワインファンの皆様のご指示を頂き、小坂七滝ワイナリーグラス・ボトルワイン/十和田湖高原ポーク桃豚BBQ実演販売をメインにステージイベント(出演:ダックスムーン、JAZZ生演奏など)で会場は盛り上がります、又、ワインと地場料理とのペアリングも好評で、質の高いマリアージュを毎年ご提供しています。

2024年度に関しましては、小坂町の「冬の人気イベント」毎年12月に開催される「クリスマスマーケットin小坂 2024」と合同で開催する予定で企画が進行しております。

7周年記念特別企画ワイン、シニアソムリエが《7種の山ぶどう系品種ワイン》をアッサンブラージュ、上品で、エレガント、複雑味があり、余韻のあるミディアムボディの赤ワイン

8月2日(金)【あきた地美恵の会　@ristorante giueme 「AKITALIAN」× 小坂七滝ワイナリー】と題して、ゴ・エ・ミヨ掲載の名店「リストランテ・ジュエーメ」にて、小西シニアソムリエが主宰するペアーレワイン講座が開催されました。
この講座は当ワイナリー7周年を記念して発売された《7周年記念特別企画ワイン「yorokobi」》をメインアイテムに当ワイナリーのワイングランド・岩木山ぶどうなどの山ぶどう系品種ワインとのマリアージュ企画でございました。
さらに今回は「あきた地美恵の会」が立ち上がり、お食事のテーマとしては「地美恵(ジビエ)」とは造語で、地元やその生産地域で、その地区の誇る美しい恵みである「食材」:「採ったもの」や「獲ったもの」をさします。ジビエというと、野生肉のイメージがありますが、「地美恵」は山のモノ、海のモノ、川のモノ、沼のモノなどのその地の美しい恵みの魚や野菜、山菜、貝類、様々な種類のお肉などを意味します。
佐々木章吾オーナーシェフが、地域の宝である食材を使用し仕立てた、映えある第1回記念「あきた地美恵の会」と当ワイナリーアイテムとのペアリングセッションして開催されまました。