～氷を入れて、完成する。～夏のための、特別な1本～

◆甘くてジューシー、それでいてスッキリ。氷を入れても崩れない風味設計で、真夏にぴったりの爽快感。“冷やす”じゃ足りない、“冷やして飲む専用”のサマー・ワインが復活!◆

|氷で割って完成する、ジュース感覚のライトワイン。スチューベンの果汁感を活かした設計で、冷たくて甘いのに後味はスッキリ。夏限定・数量限定のリバイバルです!

この夏、小坂七滝ワイナリーから、7年ぶりの復刻となる特別な一本が登場します。その名も「サマー・レッド2024」。ワイナリー名にも入る“七”にちなみ、令和7年7月7日──7が三つ並ぶこの幸運なタイミングに合わせて、ラッキーナンバーにちなんだ特別価格【1,777円(税込)】でご用意しました。
使用するブドウは、黒ブドウ品種「スチューベン」。甘みが豊かで、生食用としても親しまれているこの品種は、実はワイン用としても高いポテンシャルを秘めています。冷涼な東北の気候に適したスチューベンを、フレッシュなうちに軽くプレスし、果皮の色と香りをやさしく引き出しながら、華やかで透明感あるテイストに仕上げました。
醸造のテーマは“夏に飲みたい赤”。発酵温度を丁寧に管理し、フルーティーさとナチュラルな甘さを最大限に活かすことで、重さを感じさせず、氷を浮かべて飲んでもバランスよく楽しめる仕上がりになっています。アルコール度数も7.5%とほどよく控えめで、食前や昼下がりにもぴったり。赤ワインなのに爽やか、まさに“オン・ザ・アイス”が似合う、新感覚の甘口赤ワインです。
おすすめの飲み方は、氷を浮かべてロックスタイル。さらにライムやオレンジ果汁を少し加えるだけで、自宅でも簡単にサングリア風アレンジが楽しめます。BBQでジュワッと焼いた豚バラや、ローズマリーで香ばしく仕上げた鶏肉と合わせれば、ちょっと贅沢なアウトドアワインにも。もちろん、グレープフルーツのゼリーやレモンタルトなど、酸味のあるスイーツとのペアリングも相性抜群です。
2025年の夏は、自然の恵みと醸造の技が生んだこの一杯とともに。7年ぶりの再登場、7月7日発売、1,777円──「7」が織りなすご縁の味わいを、ぜひグラスの中でお楽しみください。数量限定となりますので、ご予約はお早めに。

～冷やして、割って、ちょい足しして。
夏のおうち時間に「ちょっと楽しい」赤ワインの楽しみ方、教えます～

◆果実感たっぷりのスチューベン・ドリンク・オン・アイスは、ひと手間でさらに楽しく。
簡単レシピやおすすめのフードペアリングで、この夏の乾杯をもっと自由に。◆

|軽やかでみずみずしい味わいにひと手間加えれば、夏のテーブルがもっと華やかに。レモンやミントで楽しむ爽快アレンジや、フルーツやチーズを使ったおしゃれなペアリングもご紹介。おうちでも外でも、笑顔がこぼれるひとときを。

柑橘フレーバーをプラスして

炭酸水で割るだけでもすっきり美味しい「ドリンク・オン・アイス」ですが、そこにレモン果汁をひと絞りすると、爽快感がさらにアップ。氷を入れたグラスに注ぎ、スライスしたレモンやオレンジを浮かべれば、見た目にも映える“夏のご褒美カクテル”に早変わり。ミントの葉をひと枝添えれば、香りもビジュアルもパーフェクト。休日の午後、ベランダで読書しながらゆっくり楽しむのにもぴったりなアレンジです。

ちょいデザート風に楽しむなら

バニラアイスにそのままかけるだけで、赤ワインが“ソース”として大変身。スチューベンならではのまろやかな甘みが、冷たいアイスと溶け合い、まるでアフォガートのような贅沢な味わいに。シナモンをほんのひとつまみ加えれば、大人っぽさがグッと際立ちます。お風呂上がりのクールダウンタイムや、女子会の締めくくりのデザートに。グラスデザート風に小さな器で仕上げると、手軽なのに映えるひと皿になります。

おすすめマリアージュ:生ハムや塩味系おつまみと

ドライな生ハムや塩味のきいたクラッカーなど、シンプルなおつまみが「ドリンク・オン・アイス」の魅力を引き立てます。赤ワインのやさしい甘みが、塩味と好バランスに混ざり合い、あと引く美味しさに。ミックスナッツやチーズとも相性抜群で、あえて火を使わず“冷たいおつまみだけ”でテーブルを構成しても◎。夕涼みのおともに、会話が弾むおしゃれなペアリングをお楽しみください。

お肉料理とも気軽に

「赤ワインは肉料理と」そんな定番のペアリングも、“氷入りスタイル”でぐっとライトに楽しめます。たとえば、冷しゃぶやバジル風味のローストチキンなど、さっぱり仕立てのメインディッシュに合わせると、ワインの甘やかさと後味の爽やかさが心地よく溶け合います。重すぎず、けれど満足感のある組み合わせで、食欲が落ちがちな暑い日にもぴったり。テーブルに涼を呼ぶ、夏ならではのバランスです。。

ピクニックやアウトドアにも◎

保冷バッグにボトルと氷、そしてお気に入りのグラスを詰め込んで、緑あふれる公園や川辺へ。外の空気の中で飲む「サマー・レッド2024」は、家の中とはひと味違った開放感。軽めのサンドイッチやフルーツ、デリ風おつまみと合わせれば、手軽なのにちょっと特別なアウトドア時間に。写真映えも抜群で、気の合う仲間とシェアしたくなるシーンがきっと生まれます。

～《01》「サマー・レッド2024」氷で飲むって、こんなにアリなんだ。甘くてかわいい、夏の赤ワイン。～1,777円(税込)

◆ジュースみたいに飲みやすくて、見た目もかわいい。スチューベンのやさしい甘さが氷でキリッと引き立つ、夏だけのリラックスワイン。おうち女子会や夕涼みにもぴったり!◆

◇小坂七滝ワイナリー「サマー・レッド2024」

甘くてジューシーなスチューベンの果実味を、氷と一緒に楽しむ夏限定の軽やかワイン。“夏に飲みたい赤”をコンセプトに、発酵温度を丁寧に管理し、スチューベンのフルーティーさとナチュラルな甘さを最大限に活かし、重さを感じさせず、氷を浮かべて飲んでもバランスよく楽しめる仕上がりにしました。注ぐだけで飲みやすく、冷たくて爽快!　BBQやキャンプ、ベランダ飲みにもぴったりの1本です。アルコール度数7.5%と低め目に設定、ジュース感覚でゴクゴクいけるのに、ちゃんとワイン。リバイバル限定で再登場!

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