TRANSFORMING
ASSETS INTO ONE AND
ONLY JAPAN WINE

地域の財産を唯一無二の日本ワインへ

NEWS

2024/11/01
予約販売開始「ヌーヴォー2024」厳選3セットアイテム
2024/10/25
厳選「お歳暮セット」2024(3アイテム・箱代・税込)【発売開始】
2024/10/09
10月12日(土)グランドオープン「道の駅 十和田湖」

ABOUT

KOSAKA SEVEN
FALLS WINERY

小坂七滝ワイナリーについて

目指すは「世界」が認める「山葡萄ワイン」のパイオニア

地域の財産（山葡萄）を唯一無二の「日本ワイン」として信頼頂けるよう果敢にチャレンジし続けます

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  • WINE&
    PRODUCTS

    ワイン＆製品について

    「葡萄」と会話を重ね、手間を惜しまず丁寧に仕上ました

    小坂の気候（特徴）を活かして栽培された「山葡萄」を原料に特徴あるワインをご提供しています

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  • SHOP&
    WINERY
    TOUR

    お取扱い店舗＆ワイナリー見学

    ワイナリー見学ができます、併設された「セラードア七滝」で、試飲やご購入が可能

    小坂町を中心に「直営店」、ワイナリーに併設された「セラードア七滝」・「オンラインショップ」を展開し、ワイナリーでは随時「ワイナリー見学」を受け付けております
    ※営業日は「ワイナリーカレンダー」でご確認ください

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  • ABOUT
    KOSAKA
    CITY

    小坂町について

    火山灰土壌と冷涼な気候は良質な「山葡萄」を育み、様々な地元食材も豊富、ワインと食のパラダイス

    国内有数の観光地「十和田湖」は火山の噴火できたカルデラ湖、小坂の地質は火山灰土壌が拡がります、水はけがよく、冷涼な気候も「山葡萄」にはプラス、豊富な地元食材とのマリアージュ企画が満載

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NEWS&
INFORMATION

お知らせ

「小坂七滝ワイナリー」の旬な情報をお届け致します

ニューアイテム、イベント、企画商品のご案内など、ワイナリーの「今」をタイムリーにご紹介させて頂きます

予約販売開始「ヌーヴォー2024」厳選3セットアイテム

2024/11/01
11月1日、本日より小坂七滝ワイナリー「ヌーヴォー2024」セットアイテム、事前予約販売がスタート致しました。「新酒」らしいすっきりとした味わいに仕上がっております。 本年度のヌヴォーはワインの栓が「コルク」→「スクリュー」に代わり容量も720ml→750mlに増量になっております。 又、楽しみにされていた方もいらっしゃると思いますが、誠に申し訳ございません、本年度は「ナイアガラ」品種の入荷が少なく、ヌーヴォー・ブラン(白)2024の生産は行なわれておりません。ご理解とご了承を頂ければと思います。 小坂七滝ワイナリーのヌーヴォーは例年12月1日より「解禁」になっております、ご予約頂いた順番で出荷させて頂きます。

厳選「お歳暮セット」2024(3アイテム・箱代・税込)【発売開始】

2024/10/25
ワイナリーが厳選した2023年を締めくくる「Giftアイテム2023」　第1回日本山ぶどうワインコンクール2023《受賞・参加作品》をメインに、昨年もご好評を頂いた燻製屋チャコール様ご提供「燻製オードブル」を2種セットしました【全国送料箱代無料】

山葡萄ワインの魅力

2024/10/19
山ぶどうの特徴を活かしたワイン【山ぶどうワインの魅力】小坂町の火山灰土壌と冷涼な気候が良質な「山ぶどう」を育みます、地域の財産山ぶどうの「特徴」「栽培」「醸造」をまとめました

10月12日(土)グランドオープン「道の駅 十和田湖」

2024/10/09
十和田湖畔に初の道の駅として、ヒメマスふ化場に隣接した和井内エリアに新設されました。自然豊かな場所にたたずむドライブの中継点として、十和田湖の文化や歴史に関する展示はもちろん、交流の場として活用できる道の駅になります

ワイナリー物語「小坂七滝醸造手記」Update

2024/10/09
小坂七滝醸造所手記【活動報告】new viersion2024　ワイナリーでは緻密なスケジュール管理の元で醸造工程を展開しております。夫々のぶどう品種や醸造するワインの特性に合わせてスケジュールを設定し醸造方法に合ったタンクや入荷するぶどうの数量によって滞りなく、業務を進めることが重要です。 本日は横手から入荷の「ナイアガラ」ですが、産地の横手市のナイアガラが例年通りの収穫量に達せず、ワイナリーへの入荷もその影響で減少する予定です。 今回のナイアガラはフリーラン果汁100％を使用する「ナイアガラ・フリーラン・ブラン」として醸造する予定で、ファンの皆様が毎年楽しみにお待ちになっているアイテムなのですが、醸造予定本数まで生産できるかは不安な状況です。

小坂ぶどうの成長日記　「小坂ぶどう物語」Update

2024/10/08
小坂ぶどう物語【やまぶどう系品種】new virsion2024　いつもは静かなワイナリー併設の「葡萄園」ですが、元気な小学生の声が響いています。地元の小坂小学校では、4年生になると地域の主要産業であるワイナリー事業について学ぶ特別なカリキュラムが用意されています。地域産業への理解を深めるだけでなく、将来的に地域の仕事に興味を持ち、「地域に貢献したい」と思う若者が育つことを願って続けられています。ずっと撒いてきた種がいつか花開くことを期待しています。

「販売開始」《限定醸造》【初秋】に楽しんで頂きたい夫々に特徴がユニークな白ワイン2アイテム

2024/09/20
夏の暑さから解放された【初秋】の時期に楽しんで頂きたいニューアイテム2種をご用意致しました。夫々【限定醸造】で希少価値の高いワインになっております。どちらもお届けするのは「白ワイン」ではありますが、テイストは夫々に特徴があります ペガサスブラン（柑橘辛口系「白」）：とても希少価値の高い「山ぶどう系【白ワイン品種】ペガサスブラン」を原料に、柑橘系のような香りとシャープな酸味が際立つワインで「果皮仕込み」にし、果皮から抽出される成分が加わることでタンニンなどの複雑な味わいが感じられる白ワインに仕上がりました ジュ－シー・スチュ－ベン・フリ－ラン・ブラン・ド・ノア－ル（上品な甘口系「白」）：糖度の高い赤ぶどう「シュチューベン」を使用、黒ぶどうの自重によってしみ出たエグみのない一番果汁のみで白ワインに仕上げています。フレッシュ＆フルーティーな白ワインでありながら黒ブドウならではコクと旨味もプラスされています

「小坂七滝ワイナリー創業祭2024」のお知らせ

2024/09/01
「小坂七滝ワイナリー創業祭2024」のお知らせ 【創業祭2024 開催スケジュール変更】に関して 例年10月第１週の土曜日・日曜日に開催されておりました「小坂七滝ワイナリー創業祭」、沢山のワインファンの皆様のご指示を頂き、小坂七滝ワイナリーグラス・ボトルワイン／十和田湖高原ポーク桃豚BBQ実演販売をメインにステージイベント(出演：ダックスムーン、JAZZ生演奏など）で会場は盛り上がります、又、ワインと地場料理とのペアリングも好評で、質の高いマリアージュを毎年ご提供しています。 2024年度に関しましては、小坂町の「冬の人気イベント」毎年12月に開催される「クリスマスマーケットin小坂 2024」と合同で開催する予定で企画が進行しております。れに相性の良いワインのペアリングを楽しんでいただきました。

「絶賛発売中」7周年記念特別企画ワイン『yorokobi』 ラベルに「シリアルナンバー」世界で「1本だけ」の特別なワイン

2024/08/03
8月2日(金)【あきた地美恵の会　@ristorante giueme 「AKITALIAN」× 小坂七滝ワイナリー】と題して、ゴ・エ・ミヨ掲載の名店「リストランテ・ジュエーメ」にて、小西シニアソムリエが主宰するペアーレワイン講座が開催されました。 この講座は当ワイナリー７周年を記念して発売された《７周年記念特別企画ワイン「yorokobi」》をメインアイテムに当ワイナリーのワイングランド・岩木山ぶどうなどの山ぶどう系品種ワインとのマリアージュ企画でございました。

「発売開始」SUMMER SPECIAL SELECT GIFT2024 夏の贈り物に最適なワインセット

2024/07/19
暑い夏にぴったりのワインギフトをお探しですか？小坂七滝ワイナリーから、夏の贈り物に最適な特別なワインセットをご紹介します。これらのワインセットは、贈り物としてだけでなく、自分へのご褒美にも最適なラインナップです。この機会に、小坂七滝ワイナリーの豊かな風味と品質を楽しんでみてはいかがでしょうか。私たちのワインは、自然の恵みを最大限に引き出し、丹念に作り上げられたものばかりです。ぜひこの夏、特別なひとときをお過ごしください

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  • 〒017-0203　秋田県鹿角郡小坂町字上向滝ノ下22
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