《絶賛発売中》「NEW」やや甘口タイプの赤&ロゼワイン、2024年春到来この時期に是非お試し頂きたいおすすめワイン

    2024/03/14

    春の柔らかな日差しを感じる、爽やかな甘口タイプ赤ワイン:「小公子スウィートプレミアム 2023」・ロゼワイン:「月と滝 さくらロゼ 2023」リリース

    「小公子スウィートプレミアム 2023」:2023年開催の「第1回日本山ぶどうワインコンクール」で紫賞(金賞)を受賞した「小公子スウィートプレミアム」の2023ビンテージになります。
    2023年は例年に比べて気温が高く、小公子の特長でもある黒紫の色づきが良く、酸味と糖度のバランスがとれたビンテージとなりました。濃厚で黒紫色をした山ぶどう系品種「小公子」を使い、やや甘口テイストのやわらかい赤ワインに仕上ました。
    「月と滝 さくらロゼ 2023」:「月と滝」シリーズは、山ぶどう系品種を主力にワイン造りをしている「月山ワイン山ぶどう研究所」と「小坂七滝ワイナリー」のブランドシリーズです。
    「月と滝 さくらロゼ」はぶどうを軽く圧搾し、果皮や種から出る渋みを極力抑えた果汁のみを使用した、フルーティな甘口タイプのロゼワインです。

    ~《01》小坂七滝ワイナリー「小公子スウィートプレミアム 2023」2,970円(税込)

    ◆「第1回日本山ぶどうワインコンクール」で紫賞(金賞)を受賞した「小公子スウィートプレミアム」2023ビンテージ◆

    |芳醇な香りと濃厚な味わいが特徴の山ぶどう系品種「小公子」をやや甘口テイストで柔らかい飲み口の赤ワインに仕上ました。

    ◇小公子スウィートプレミアム 2023

    2023年開催の「第1回日本山ぶどうワインコンクール」で紫賞(金賞)を受賞した「小公子スウィートプレミアム」の2023ビンテージ
    2023年は例年に比べて気温が高く、小公子の特長でもある黒紫の色づきが良く、酸味と糖度のバランスがとれたビンテージとなりました。
    醸造においては、芳醇な香りと濃厚な山ぶどうの味わいを感じられるよう、発酵段階のチェックや品温確認などの品質管理を徹底し、やや甘口テイストでやわらかい飲み口の赤ワインに仕上げました。
    昨年はご好評につき早期に完売となってしまった小坂七滝ワイナリーがお届けするプレミアムな1本、是非ご賞味ください。



    ~《02》小坂七滝ワイナリー「月と滝 さくらロゼ 2023」2,420円(税込)

    ◆上品で華やかな甘さと香りが感じられるフルーティーな甘口タイプのロゼワイン《限定:450本》◆

    |ぶどうを軽く圧搾し、果皮や種から出る渋みを極力抑えた果汁のみを使用した、フルーティな甘口タイプのロゼワイン、「秋田美桜酵母」の特徴でもある上品で華やかな甘さと香りが感じられる、鮮やかな桜をイメージさせる仕上がりです。

    ◇月と滝 さくらロゼ 2023
    ・山ぶどう系品種「ヤマ・ソービニオン」
    「ヤマ・ソービニオン」はヨーロッパの代表的赤ワイン品種「カベルネ・ソーヴィニョン」の特長を受け継いだ山ぶどう系品種で、その酸味と糖度のバランスは全国のワインファンからも評価の高い品種です。
    ・秋田美桜酵母
    秋田美桜酵母は、平成12年に総合食品研究センターが能代市二ツ井町のきみまち阪公園の桜の花(ソメイヨシノ)から分離された酵母、
    掛け合わせることで、フルーティな甘口タイプのロゼワインに、春を思わせるような上品な甘さと香りがプラスされ、鮮やかな桜をイメージさせる仕上がりになりました。



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