小坂産山ぶどう交配種ワイングランドロゼ・秋田産ナイアガラブラン、大好評「フリーラン製法・低温発酵」ワイン、第二弾発売決定

フリーラン100%・低温発酵、ワイングランドロゼ・ナイアガラブラン、2019年2月14日より発売開始決定



|フリーラン・ロゼ・ワイングランド

山ぶどう交配品種小坂産ワイングランド、フリーラン果汁100%、低温発酵で丁寧に仕上げたほんのり甘口のロゼワイン

小坂町産「ワイングランド」を原料に、フリーラン果汁のみを使い、フレッシュでフルーティーな味わいを出すために、シャンパン酵母を使用しました。この酵母を使うことで、発酵時の徹底した温度管理や、注意深く発酵の状態を常にチェックすることが必要になります。このような沢山の工程を経て素材を活かしたフレッシュでフルーティーなワインが完成しました、みずみずしいぶどう本来の味わいを感じるほんのりと口に広がる爽やかな甘さが特徴のロゼワインです。

鶏肉料理やスウィーツなどとの相性が抜群です。

※あら濾過のため濁りがあり、少し澱が沈むことがありますが、品質に問題ありません。

※フリーラン製法:果皮や種からの雑味を少なくするため、ぶどうを圧搾せず自然落下させて原料を取り出す製法。

|フリーラン・ブラン・ナイアガラ

秋田(横手・小坂)産ナイアガラ、フリーラン果汁100%、低温発酵で丁寧に仕上げたフルーティーな味わいの甘口ホワイトワイン

秋田(横手・小坂)産「ナイアガラ」を原料に、フリーラン果汁のみを使い、フレッシュでフルーティーな味わいを出すために、シャンパン酵母を使用しました。この酵母を使うことで、発酵時の徹底した温度管理や、注意深く発酵の状態を常にチェックすることが必要になります。このような沢山の工程を経て素材を活かしたフレッシュでフルーティーなワインが完成しました、みずみずしいぶどう本来の味わいを感じるほんのりと口に広がる上品な甘さが特徴のホワイトワインです。

果物やスウィーツなどを合わせてお召し合わせてください。

※フリーラン製法:果皮や種からの雑味を少なくするため、ぶどうを圧搾せず自然落下させて原料を取り出す方法。

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