「秋田美桜ワイン」３月１日、解禁されました。

秋田小坂産生食用「スチューベン」と秋田県オリジナル酵母「秋田美桜酵母」を使用した華やか香りとほんのり甘いワインに仕上がりました、

ワイナリーでは、通常の仕込みよりも早めで軽めの圧搾を行い、果皮から染み出る色と様々に変化する風味を極力抑えて、アイテム名に連動したほんのりピンク（桜色）に仕上ました、

甘くてフレッシュなスチューベンの味を「秋田美桜酵母」が上品に引き立ててくれました。

今後、当ワイナリーでは今回をキックオフ考えておりと、春に飲みたいワインとして、第二弾・三弾を考えております、今後にご期待ください。