小坂七滝ワイナリーグルメマップ【ホルモン幸楽 小坂店】
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創業以来継ぎ足しで守り続けた門外不出秘伝のタレが最大の売り、有名人も足しげく通う小坂の名店
韓国のプルコギをヒントに、にんにくと唐辛子を使用した味噌と醤油ベースの特製のタレをたっふり纏わせたミックスホルモン焼きが度定番
鹿角ホルモンでおなじみの「幸楽」の姉妹店、昭和27年中嶋社長の母親が花輪で食堂を創業、
韓国のプルコギをヒントに、にんにくと唐辛子を使用した味噌と醤油ベースの特製のタレでもみこんだホルモンをジンギスカン鍋でキャベツや豆腐と一緒に焼き上げる独特のスタイルを確立、
鹿角、大舘、盛岡、そして小坂に5店舗家族経営する人気の店。小坂の「幸楽」は、名物女将の会話とミックスホルモンがウリ、
有名人や芸能人が多く来店され、店には有名人の色紙で壁が埋め尽くされる
｜ミックスホルモン焼きセット
【ミックスホルモン焼き（牛バラ、牛ハラミ、ホルモン）】
60年を超える鹿角ホルモン、小坂店でしかない「ミックスホルモン」が一押し、牛バラと牛ハラミとホルモンの三種が、あの特製タレと絡ませ、ジンギスカン鍋で焼き上げる、
タレは、にんにくと唐辛子、味噌と醤油の絶妙な比率で作られる門外不出のもの、すべてを鹿角本店で製造する、
焼くというより煮込むという表現が的確だろう、煮込めば、煮込むほど、旨味がでて濃厚となる
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■お問合せ先 ホルモン幸楽 小坂店 〒017-0202 秋田県鹿角郡小坂町小坂鉱山字古館21-7 TEL 0186-29-2030